O Nordeste

Manchetes desta página

• O pão é produto alimentício quase tão velho quanto o homem. Desde remotas eras a humanidade vem utilizando o trigo como base de sua alimentação e, até hoje, não foi encontrado substitutivo. Ao contrário, descobertas científicas, estudos químicos, transformações econômicas de povos comprovam que o pão é substancialmente necessário à vida.
• O pão branco, desprovido das calorias e vitaminas que o trigo contém. Poderosos moinhos fizeram a farinha fina e bela, porém já não traz a tiamina e a riboflavina que repousava a virtude revigoradora do pão.
• Falta de vitaminas: milhões de pessoas padecem fadigas, nevroses e sintomas complicados de inanição química. Os maiores conhecedores do assunto não têm dúvida em atribuir essas doenças à farinha branca.
• Experiência com mulheres: Deram-lhes, durante semanas, alimentos sem substâncias químicas indispensáveis à vida, a tiamina. Não tardaram a aparecer resultados desastrosos: as mulheres queixavam-se de enxaquecas, dores na espinha, músculos flácidos e insônia.
• Governo inglês passou a regenerar a farinha branca de trigo com tiamina, para fortalecer o povo inglês, submetido a constantes bombardeios e a terríveis provas nervosas. E os resultados têm sido valiosos.
• Federação Moageira dos Estados Unidos acha-se empenhada em vitaminizar a farinha branca, mediante adição de tiamina.
• Padre Joaquim Dourado fala sobre o progresso do Estado e o gesto do p. Carlos.