Correio do Ceará

Manchetes desta página

• Nutrição é fundamental para a humanidade; desnutrição é grave problema gerado pela pobreza
• A inadequação alimentar e consequente ironia profissional causam alta mortalidade infantil e materna no Brasil
• Desnutrição no Brasil: 38,5% da população sofre com deficiência calórica e 3,4% com deficiência protéica
• A importância da atuação de profissionais de nutrição para melhorar a saúde humana
• Pesquisas no Brasil: Monocultura e agricultura de subsistência foram fatores determinantes no empobrecimento do cardápio brasileiro
• Preocupação científica com a alimentação: Estudos de Ozório Almeida em 1919 provaram o metabolismo basal do Rio de Janeiro
• Estudos sobre a alimentação brasileira: Exames clínicos, bioquímicos e antropométricos resultam em diversas publicações
• Criação do Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN) em 1972 para estabelecer a Política Nacional de Alimentação e Nutrição
• Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PRONAN I e II) e incentivos fiscais para empresas que proporcionam alimentação aos funcionários
• Currículo mínimo para cursos de Nutricionista fixado pelo Conselho Federal de Educação em 1971
• Disciplinas do ciclo básico do curso de Nutricionista: Biologia, Ciências Morfológicas, Fisiológicas, Patologia, Saúde Pública e Ciências Sociais/Econômicas
• Felicio Cintra Prado apresentou em 1923 estudo sobre nutrição no Instituto de Higiene
• Franklin Moura Campos iniciou trabalhos de nutrição experimental em São Paulo em 1932
• Professor Ames Dias escrevia artigos e estudos sobre melatalogia e diabetologia clínica no Rio de Janeiro
• Elaboração da alimentação brasileira em São Paulo entre 1935 e 1938
• Criação do Serviço de Alimentação e Previdência Social (SAPS) em 1941 para aprimorar a qualidade da alimentação popular