O Nordeste, novembro de 1939, página 75

Manchetes desta página

• Página Agrícola: Exploração econômica de leite e cooperativas laticínios
• Jotas Agrícolas: A pecuária oferece ao homem vasto campo de exploração econômica, destacando-se o elevado rendimento da função lactea do gado bovino.
• Organização do plano de exploração econômica do leite bovino: orientação zootécnica, controle sanitário, zonas de produção, controle de qualidade, distribuição racional e propaganda.
• Controle sanitário de animais, locais e pessoal é de grande importância para evitar propagação de doenças e proteger a população consumidora.
• Recife: Controle da produção lactea reduziu a mortalidade infantil de 311,92 para 275,71.
• Zonas de produção devem ficar próximas aos centros consumidores para facilitar o transporte e a alimentação do gado.
• Fundação de Cooperativa Central de Laticínios é necessária para padronização e beneficiamento do leite.
• Cooperativa de Laticínios de [...] obtém resultados notáveis: melhoramento da qualidade do produto, queda da mortalidade infantil, barateamento do preço e estabilidade financeira para produtores.
• Considerações Gerais: O problema do abastecimento racional de leite em cidades modernas é complexo e ligado à economia e saúde do povo.
• A Cooperativa dispõe de Usina Higienizadora para beneficiamento do leite, acondicionado em frascos esterilizados e invioláveis.